El kéfir es el producto lácteo fermentado más popular. Es valorado por sus cualidades nutricionales y su sabor se conoce desde la infancia.
El kéfir graso y el descremado solo se diferencian en que las bacterias vivas fermentan la leche descremada para obtener kéfir bajo en grasa. El kéfir contiene bacterias de ácido láctico similares a las que constituyen la mayor parte de la microflora intestinal humana.
Bendiciones del kéfir
- Las bacterias del ácido láctico ayudan a digerir los alimentos;
- El kéfir estimula el trabajo de los sistemas nervioso y cardiovascular;
- Aumenta el metabolismo;
- mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- Las bacterias del ácido láctico kéfir no permiten la reproducción de microorganismos dañinos;
- Rica en vitaminas B (B - 9, B - 6, B - 12), A, C. Y también fósforo, calcio, magnesio, sodio, flúor, azufre, potasio;
- El kéfir es una excelente fuente de vitaminas D y K2. La vitamina K2 previene la osteoporosis: el kéfir fortalece los huesos;
- Con una dieta de kéfir, el exceso de agua y sal se eliminan del cuerpo, aliviando así la hinchazón del cuerpo.
La ingesta diaria de kéfir contribuye al equilibrio de la microflora intestinal, mejora las funciones inmunes y digestivas del cuerpo, por lo tanto, normaliza la digestión. El kéfir es al mismo tiempo sabroso y, al mismo tiempo, un producto útil para la producción de leche fermentada.
Contenido calórico del kéfir
El kéfir con un contenido de grasa del 1. 0% por 100 g de producto contiene 3. 0 g de proteína y 4. 0 g de carbohidratos, y el valor energético es de solo 37 kcal. Ya tiene 57 calorías en un producto con 3, 2% de grasa.
Los carbohidratos procesados en ácido láctico, que están contenidos en el kéfir, se absorben mejor que los que contiene la leche.
El kéfir en esta dieta se puede reemplazar con leche horneada fermentada, curtida. O yogur desnatado sin azúcar ni aditivos. Es importante elegir el kéfir "correcto". Contiene solo leche pasteurizada fermentada con hongos kéfir. Sus propiedades nutricionales dependen de la "madurez" del kéfir: el kéfir de un día se absorbe más rápido y tiene un efecto laxante debido a un contenido de alcohol muy bajo (no más de 0, 2%), y el kéfir ya es más fuerte que tres días.
Dieta de kéfir durante 3 días
Tres días de ayuno solo con kéfir y agua. Para el desayuno, beba un vaso de agua tibia, después de media hora - 1, 0% de kéfir, una hora después de kéfir nuevamente un vaso de agua. Es decir, bebemos kéfir a intervalos regulares 5-6 veces al día.
Por ejemplo:
- 8: 00 - agua caliente
- 8: 30 - kéfir
- 9: 30 - agua caliente
- 10: 30 - kéfir
- 11: 30 - agua caliente
- continúe alternando con agua y kéfir hasta las 6: 30 pm
Puedes beber té verde sin azúcar por la noche.
La duración de la dieta de kéfir sin dañar la salud es de 1 a 3 días.
Si esta dieta le parece difícil, hay una opción "más sabrosa": el kéfir, una dieta a base de plantas.
Kéfir: dieta a base de hierbas durante 3 días
Para 1 litro de kéfir al 3, 2%, tome 3 pepinos medianos y un manojo de perejil. Tritúralo todo en una licuadora y tómalo durante el día.
Kéfir - dieta depurativa
- La dieta principal consiste en copos de avena y kéfir sin grasa.
- Desayuno: Vierta 2-3 cucharadas de copos de avena con un vaso de kéfir durante 10 minutos. Puedes beber té verde sin azúcar.
- Almuerzo: 2-3 mesas. cucharada de avena 10 minutos, vierta un vaso de kéfir. Té verde o café.
- Cena: ensalada de verduras sin aceite o requesón bajo en grasa, té de hierbas, kéfir, agua: todo lo que te gusta.
- Otra cosa importante: después de las 6 pm solo se puede beber agua. Y como días de ayuno, una dieta más estricta es más apropiada, solo kéfir y avena.
Dieta de kéfir 7 días
La dieta de kéfir tiene muchas ventajas, se enumeran arriba, pero también debo decir acerca de las desventajas. Perder peso con esta dieta puede ser rápido, pero con la misma rapidez, el peso puede regresar. Por lo tanto, para lograr el mejor resultado, puede intentar mantener la dieta de kéfir durante 7 días. En esta opción, combine la dieta del kéfir con otros alimentos bajos en calorías: carne y queso bajos en grasa, verduras, frutas, hierbas, miel. La cantidad de kéfir que se bebe por día no supera el litro y medio. El contenido de grasa en el kéfir no supera el 1%. La mejor opción sería preparar un determinado grupo de alimentos todos los días. Sal, aceite, carnes grasas, plátanos, uvas, alcohol, harina y panadería, azúcar, leche están estrictamente prohibidos. Recuerde beber agua entre comidas.
Dieta de kéfir para un menú de siete días
1 día
- Desayuno: una taza de kéfir caliente, té o café negro sin azúcar.
- Almuerzo: 2 manzanas verdes, 100 g de piña, un vaso de kéfir.
- Cena: un vaso de kéfir, 2 kiwis, té.
2 días
- Desayuno: una taza de kéfir caliente, té o café.
- Almuerzo: un vaso de ensalada de kéfir, pepino y tomate 200 g sin aceite.
- Cena: kéfir, judías guisadas 200 gr.
3 días
- Desayuno: kéfir, té o café.
- Almuerzo: kéfir, pechuga de pollo hervida 200 gr.
- Cena: kéfir, 200 g de ternera hervida.
Día 4
- Desayuno: kéfir, té o café.
- Almuerzo: kéfir, 200 g de pescado magro al horno sin aceite y sal.
- Cena: kéfir, pescado sobrante del almuerzo 200 gr.
Día 5
- Desayuno: kéfir, té o café.
- Almuerzo: 200 g de patatas al horno sin aceite y sal, kéfir.
- Cena: kéfir, 100 gramos de patatas hervidas o al horno.
6 días
- Desayuno: kéfir, té o café.
- Almuerzo: kéfir, pechuga de pollo asada sin aceite y sal.
- Cena: kéfir, pechuga hervida o al horno 100 gr.
7 días
- Desayuno: kéfir, té o café.
- Almuerzo: kéfir, requesón bajo en grasa 100 gr.
- Cena: kéfir.
Kéfir para la comodidad nocturna
Es útil beber kéfir por la mañana, con el estómago vacío y antes de acostarse; alivia la hinchazón, elimina el exceso de agua, apaga bien la sed, rejuvenece el cuerpo, reduce el colesterol. La miel va bien con el kéfir. Una cucharadita en un vaso de kéfir antes de acostarse y el efecto te encantará. Aunque el kéfir es bueno para la salud, todavía existen contraindicaciones: la tolerancia individual debe evaluarse estrictamente. Es importante que cualquier dieta sea aprobada por un médico.
Contraindicaciones
- Enfermedades del tracto gastrointestinal y los riñones
- Enfermedades del sistema cardiovascular
- Período de estrés y actividad física intensa
Al dejar la dieta de kéfir, es importante asegurarse de no perder peso, especialmente:
- no te enamores de la comida;
- excluye completamente la harina y los dulces por primera vez;
- reducir las porciones;
- beba un vaso de agua tibia antes de las comidas;
- no olvide beber un vaso de kéfir todos los días.
Revisiones de la dieta de kéfir
Según quienes han perdido peso con esta dieta, la opción más eficaz y sencilla es la dieta de kéfir durante 7 días, que incluye otros alimentos en la dieta, sobre los que escribimos anteriormente. La razón es que con esta opción, el hambre no se siente tan bruscamente, la duración se debe a la presencia no solo de kéfir en la dieta, y por lo tanto el resultado es más espectacular. Después de completar la dieta, recomendamos 1-2 veces por semana para descargar el cuerpo con kéfir y cambiar a una dieta adecuada.
Resultados de la dieta de kéfir
Los resultados de cualquiera de las opciones propuestas para la dieta de kéfir no le esperarán: después de 3 a 5 días (según el tipo de dieta) verá un resultado agradable: menos 3 a 5 libras en la balanza. Es importante vigilar el bienestar con atención. Si empeoró y no volvió a la normalidad después de 2-3 días, entonces se debe suspender la dieta.